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五香茶叶蛋的做法(五香茶叶蛋怎么做)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月23日 18:26:15
  • 美食糖人街

五香茶叶蛋的做法(五香茶叶蛋怎么做)

主料: 鸡蛋 (适量) 、莲藕 (适量) 、豆腐渣 (适量)

辅料: 红茶 (适量) 、桂皮 (适量) 、八角形 (适量) 、香叶 (适量)

学生时代的回忆的做法步骤1

1.材料准备 鸡蛋煮熟后灵巧地破壳

学生时代的回忆的做法步骤2

2 、红茶、桂皮、八角形、香叶放入纱布中闭口。

学生时代的回忆的做法步骤3

3 、砂锅中加入熟鸡蛋、莲藕、豆腐脑,加入料包、酱油、盐,只要水没有带料即可;

学生时代的回忆的做法步骤4

4 、电炖锅高火打开后,浸泡一晚即可。

菜谱介绍大学时,经过学校小卖部的时候,能闻到茶叶蛋的香味,总是买不到 2 人、现在记得是女人当了妈妈; 终于知道原来的茶叶蛋简单滴,一锅一锅地烤、喜欢里面的豆腐脑,香喷喷的汁多。

鸡蛋的做法

1. 荷包蛋要做好。锅一定要烫好放油,放油中火,鸡蛋不会因为温度太高而过了烤的年头而变硬

2. 鸡蛋用冷水倒入锅中,慢慢加热,烧水后煮 2 分钟左右关火,保温 5 分钟左右、用冷水冷却就可以了。这个方法可以防止蛋壳破裂,剥蛋壳变得简单。煮鸡蛋时可在水中加入少许盐。这样可以使蛋白质凝结更快,防止蛋白质溢出。完全保存鸡蛋中的营养成分。

3.炒鸡蛋不需要加味精;

4. 如果需要蛋白的话,可以在蛋壳的两端各开一个洞。蛋白会从洞中流出,但蛋黄仍留在蛋壳中。你也可以用纸卷成一个漏斗。在漏斗口下放置 1 个杯子或碗,打开鸡蛋放入纸漏斗,蛋白质沿着漏斗流入容器内, 蛋黄将漏斗中残留的蛋壳做成 2 个后,在下面放置容器, 将蛋黄在两个蛋壳中互相倒入 2-3 次。蛋白和蛋黄可以分开。

鸡蛋的作用鸡蛋中含有多种矿物质,铁含量比牛奶丰富,如老人、儿童、孕产妇、是病弱患者的理想食物。

豆腐的做法技术豆腐干可以加工成卤素干燥、熏制干燥、酱油干燥等。

豆腐渣的作用防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,补钙

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