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茶叶鸡蛋炒饭的做法(茶叶鸡蛋炒饭的家常做法)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月23日 18:18:00
  • 美食糖人街

茶叶鸡蛋炒饭的做法(茶叶鸡蛋炒饭的家常做法)

茶叶蛋的别样吃法的做法步骤1

1.准备材料。

茶叶蛋的别样吃法的做法步骤2

2 、将鸡蛋放入饭粒中,在饭粒上蘸上蛋液。

茶叶蛋的别样吃法的做法步骤3

3.茶叶鸡蛋切碎。

茶叶蛋的别样吃法的做法步骤4

4 、锅内烧热油,放入辣椒炒香,放入胡萝卜和火腿肠炒几下,即可放入米饭。 这个时候可以把酒放进去。

茶叶蛋的别样吃法的做法步骤5

5 、加入黄瓜和盐炒均匀,加入茶叶蛋,撒上黑胡椒粉。

茶叶蛋的别样吃法的做法步骤6

6 、最后放入葱炒两次即可出锅。

茶叶蛋的别样吃法的做法步骤7

7 、摆盘

菜谱介绍昨天做了茶叶蛋,今天中午吃了炒饭,觉得没什么菜,顺便吃点茶叶蛋、吃第一口的时候,感觉味道特别; 越吃越好吃。 原来的炒饭和茶叶蛋很好吃,但据说有吃肌肉的感觉。

诀窍饭不新鲜,是饭的剩饭。

炒好的米饭更美味,容易产生粒粒分明的效果 ~

鸡蛋的做法

1. 荷包蛋要做好。锅一定要烫好放油,放油中火,鸡蛋不会因为温度太高而过了烤的年头而变硬

2. 鸡蛋用冷水倒入锅中,慢慢加热,烧水后煮 2 分钟左右关火,保温 5 分钟左右、用冷水冷却就可以了。这个方法可以防止蛋壳破裂,剥蛋壳变得简单。煮鸡蛋时可在水中加入少许盐。这样可以使蛋白质凝结更快,防止蛋白质溢出。完全保存鸡蛋中的营养成分。

3.炒鸡蛋不需要加味精;

4. 如果需要蛋白的话,可以在蛋壳的两端各开一个洞。蛋白会从洞中流出,但蛋黄仍留在蛋壳中。你也可以用纸卷成一个漏斗。在漏斗口下放置 1 个杯子或碗,打开鸡蛋放入纸漏斗,蛋白质沿着漏斗流入容器内, 蛋黄将漏斗中残留的蛋壳做成 2 个后,在下面放置容器, 将蛋黄在两个蛋壳中互相倒入 2-3 次。蛋白和蛋黄可以分开。

鸡蛋的作用鸡蛋中含有多种矿物质,铁含量比牛奶丰富,如老人、儿童、孕产妇、是病弱患者的理想食物。

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