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毛血旺的做法(毛血旺的做法教程)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月22日 17:35:02
  • 美食糖人街

毛血旺的做法(毛血旺的做法教程)

【川菜】---毛血旺的做法步骤1

1.准备所有的食材。

【川菜】---毛血旺的做法步骤2

2 、锅中烧开水,加入少许盐,去皮后放入切好的生菜,煮后冷却。

【川菜】---毛血旺的做法步骤3

3 、将豆芽煮开冷却。

【川菜】---毛血旺的做法步骤4

4 、放入切成片的鸭血煮 2 分钟后取出。

【川菜】---毛血旺的做法步骤5

5 、将水煮开关的火放入鳗鱼片中加热后捞出冷却的备用。

【川菜】---毛血旺的做法步骤6

6 、平底锅里放入油火锅底料。

【川菜】---毛血旺的做法步骤7

7.用小火炒至红油融化。

【川菜】---毛血旺的做法步骤8

8 、加入葱姜蒜很受欢迎

【川菜】---毛血旺的做法步骤9

9.加入适量的水。

【川菜】---毛血旺的做法步骤10

10.加入甜料酒。

【川菜】---毛血旺的做法步骤11

11 、加入煮熟的鸭血。

【川菜】---毛血旺的做法步骤12

12 、加盐煮 5 分钟。

【川菜】---毛血旺的做法步骤13

13 、坚持黄鳝片 5 分钟。

【川菜】---毛血旺的做法步骤14

14 、加入豆芽继续。

【川菜】---毛血旺的做法步骤15

15 、加一点糖。

【川菜】---毛血旺的做法步骤16

16 、加入切好的火腿。

【川菜】---毛血旺的做法步骤17

17 、加入黑鱼鱼片。

【川菜】---毛血旺的做法步骤18

18.煮至鱼片变白。

【川菜】---毛血旺的做法步骤19

19 、加入鸡精炒熟均匀停火。

【川菜】---毛血旺的做法步骤20

20 、将煮熟的生菜放入小锅中。

【川菜】---毛血旺的做法步骤21

21 、将煮熟的食材倒入生菜上。

【川菜】---毛血旺的做法步骤22

22 、炒锅加香油,炸辣椒和青椒。

【川菜】---毛血旺的做法步骤23

23 、把油浇在毛血锅上即可。

菜谱介绍毛血旺是四川重庆的特色菜。

味辣,汤红,味浓。

小窍门黄鳝在卖的地方让摊主处理骨头,可以趁热把身上的粘液去掉。

鸭血也可以煮熟后再煮,去除污浊的血腥。

辣椒和花椒也可以根据自己的口味添加,喜欢口味的可以加 3-5 克辣椒。

盐适当加入,锅底用料已有味。

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文章标签: 毛血旺的做法 毛血旺的做法教程

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