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红烧四喜丸子的做法(红烧四喜丸子的家常做法)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月21日 14:15:56
  • 美食糖人街

红烧四喜丸子的做法(红烧四喜丸子的家常做法)

主料: 猪里脊肉末 (400 克)

辅料: 荫 36 (3 个) 、香菇 (3 朵) 、面包糠 (40 克) 、鸡蛋 (1 片) 、油菜 (9 棵) 、枸杞子 (9 粒)

红烧四喜丸子的做法步骤1

1 、猪里脊末 400 克,鸡蛋 1 枚,荫 36 5 个,香菇 3 朵,油菜 9 棵。

红烧四喜丸子的做法步骤2

2 、葱姜切碎

红烧四喜丸子的做法步骤3

3 、香菇洗净,切块根茎,荫去皮洗净。

红烧四喜丸子的做法步骤4

4 、香菇切成细粒,切成碎末。

红烧四喜丸子的做法步骤5

5 、面包粉 40 克

红烧四喜丸子的做法步骤6

6 、小松菜在煮水时加入植物油和盐,冷却后榨干水分,在根部放入枸杞,围在盘子周围。

红烧四喜丸子的做法步骤7

7 、将肉末放入容器中,适量加入精盐、料酒、酱油、清水、味精、糖,用力,肉末有粘性时, 打蛋,加入面包粉,荫 36 末和香菇末搅拌均匀待用

红烧四喜丸子的做法步骤8

8 、将调好的包子四等分,手沾水,取其中一份,双手拼凑着打, 让那个肉丸排除空气中的瓷果,做好后放在盘子里,炸 4 个。

红烧四喜丸子的做法步骤9

9 、加油至平锅烧六成时,下层肉丸要慢慢炸,勤翻,注意不要炸。 参照团子黄色时取出,控制油。 从另一个锅中,加入适量的清水、生抽、老抽、蚝油、味精、精盐、料酒、糖烧开, 在下面放入 4 个肉丸,用大火烧开,用中火煮了 6 分钟,看到汤变浓了,从锅里把丸子放入周围的盘子里, 把锅里的汤调浓一点,再淋上香油,浇在丸子上就可以了。

红烧四喜丸子的做法步骤10

10 、饭开始了

菜谱介绍红烧四喜团子,色泽红润,味道咸,口感嫩滑 有猪肉的新鲜香味。 味蕾的超级享受,既是佐酒的菜肴,又是一顿饭的美味佳肴,更是患者的滋补品。 小窍门炸丸子的时候,一定要用平底不粘锅,油的温度不要太高,装好后, 不要让团子变大,锅底面容易糊。 团子炸好后,做别的锅的时候,不要太吸,以免颜色加重。

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