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四喜丸子的做法(四喜丸子怎么做)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月21日 14:13:22
  • 美食糖人街

四喜丸子的做法(四喜丸子怎么做)

主料: 猪肉馅 (400 克) 、豆腐 (1/3 片) 、面粉 (1/3 碗) 、鸡蛋 (1 个)

辅料: 葱姜末 (各 1 大勺) 、葱段姜片 (适量)

四喜丸子的做法步骤1

1 、豆腐用刀成泥。

四喜丸子的做法步骤2

2 、将包子放入碗中,加入豆腐泥、鸡蛋、葱姜末、生抽酱油、料酒、盐、五香粉、香油、鸡精、甜酱, 加入面粉搅拌。

四喜丸子的做法步骤3

3 、锅内放入植物油,烧至八成热,手沾少许水,将肉馅揉成四个大团子。

四喜丸子的做法步骤4

4 、放入热油锅中油炸并装好。

四喜丸子的做法步骤5

5 、将炸好的丸子捞起放入大碗中。

四喜丸子的做法步骤6

6 、锅留底油,葱段姜片,大料炒香,老抽酱油、白糖、少许料酒、加入少许盐、鸡精适量,放入清水中烧开。

四喜丸子的做法步骤7

7.在装有团子的碗中加入汤。

四喜丸子的做法步骤8

8 、放入蒸锅,上汽后蒸熟 20 分钟。

四喜丸子的做法步骤9

9.蒸好后,倒入碗里的汤,用淀粉粘稠,加入少许香油,使其香气四溢。

四喜丸子的做法步骤10

10 、浇在丸子上,撒上香菜末即可。

菜谱介绍这个丸子在电脑上保存了很久,今天凑个数,虽然没有新意但是很好吃的菜、不要说夹丸子舀汤拌在米饭里有多香。 

豆腐的做法

1.南豆腐软,适合烤、关东煮和汤; 北豆腐适合烤、炸、烧、汤。

2. 豆腐缺乏人体必需的氨基酸蛋氨酸,料理是与其他肉类和蛋类食物组合而成的料理。可以大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的作用是益气广中,生津润燥,清热解毒,脾胃,抗癌。


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