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韭菜鸡蛋盒子的做法(韭菜鸡蛋盒子的家常做法)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月20日 17:11:45
  • 美食糖人街

韭菜鸡蛋盒子的做法(韭菜鸡蛋盒子的家常做法)

主料: 韭菜 (1 斤) 、大白菜 (1/4 根 (根部) 、鸡蛋 (3 个)

辅料: 葱末 (适量) 、姜末 (适量)

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤1

1 、首先面 ― ― 我两人一起吃,吃四碗面粉。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤2

2 、加水用筷子搅拌

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤3

3 、如上图所示,搅拌均匀,面条几乎粘在一起后,可以用手揉面

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤4

4 、圆整

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤5

5.一边盖上盖子一边等待

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤6

6 、包韭菜加水洗净,浸泡少许。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤7

7 、放在笼屉上空水

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤8

8 、接下来就是切白菜。我只要选择白菜帮的部分就足够了。这大白菜昨天买的 1 元 8 元,很值!

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤9

9 、先切成小块再切碎,不必切碎,否则就没有嚼劲了。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤10

10 、今天老公在家所以切白菜的任务就交给他了,我利用他切白菜的功夫炒鸡蛋。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤11

11 、将鸡蛋炒碎,放在锅里放凉

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤12

12 、切白菜,准备筐布和空碗,挤出白菜水。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤13

13 、韭菜白菜放盐后马上就会出水,所以必须把白菜水挤出来,否则馅里都是汤

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤14

14 、一定要用力推。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤15

15 、篮子里的布打开后白菜干得很好。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤16

16 、这个碗很大,1/2 碗水出来了,是吗?

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤17

17 、装好的白菜馅放入盆中待用

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤18

18 、下面是切韭菜,分几次切就好了。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤19

19 、大小均匀的分成小份即可。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤20

20 、切一点葱和生姜

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤21

21 、现在不要放盐,放上馅盆开始做面。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤22

22 、这张图不是步骤,因为刚好家里的油和香油都没有了,别说是空空荡荡的,好不容易不浪费了

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤23

23 、面在砧板上揉搓,直至表面光滑为止。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤24

24 、盖上盖子后一会儿醒来,盐、味精、油、将香油放入馅中搅拌均匀 (搅拌完的面也差不多)。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤25

25 、取一部分布料,切成三块

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤26

26 、 “圆” 薄片 (太稀了,不然一烧就破了)

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤27

27 、将搅拌好的馅放入圆片的一侧,折叠后用手按住。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤28

28 、再拿出一个碗

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤29

29 、餐具沿着盒子的边缘慢慢推开

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤30

30 、这样就可以把盒子的一端取下来了。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤31

31 、锅内放少许底油,用小火装盒开始烧制。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤32

32 、两边烙上金黄就熟。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤33

33 、好吃

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤34

34 、蘸醋更好吃

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤35

35 、吃韭菜胃口不好。天津的话心碎,天津人一听就知道了。我今天中午搭配的是八宝米糊,里面也有小米,很不错!

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤36

36 、放一点虾米比较好,我和老公都吃不到海鲜,所以不放

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤37

37 、我最喜欢这样做素馅。

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤38

38 、百姓餐桌的日常美味

一套小窍门的馅,不要加盐。盐馅放进去就出水了,什么时候面都做好了,马上包的时候放盐搅拌馅 韭菜的作用活血健胃消食,抑郁,增进食欲,杀菌,消炎,护肤提亮眼睛,补气壮阳。 韭菜食用禁忌韭菜 + 酒 = 胃肠疾病韭菜 + 蜂蜜 = 腹泻韭菜 + 菠菜 = 滑肠腹泻韭菜 + 牛肉 = 发热上火韭菜 + 牛奶 = 影响钙吸收

白菜的做法 

1.可以炒、烤、涮、拌,也可以做汤和豆沙馅。

2.切白菜的时候,应该用顺丝切,这样白菜容易熟。

3.烹调时,不宜用煮熟、热浸泡榨汁等方法避免营养成分的大量损失。

4. 白菜在沸水中烫的时间不宜太长。最佳时间为 20-30 秒。否则,又热又软,又烂,不好吃。

5. 大白菜在腐烂过程中产生毒素,产生的亚硝酸盐使血液中的血红蛋白失去运氧的能力,使人体产生严重的缺氧, 甚至有生命危险。

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