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西红柿鸡蛋打卤面的做法(西红柿鸡蛋打卤面的家常做法)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月14日 14:41:14
  • 美食糖人街

西红柿鸡蛋打卤面的做法(西红柿鸡蛋打卤面的家常做法)

主料: 西红柿 (2 个) 、鸡蛋 (3 个) 、面条 (1 斤) 、黄瓜 (2 根)

辅料: 植物油 (适量) 、水 (适量)

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤1

1.西红柿切成小块

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤2

2.分解鸡蛋

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤3

3 、锅内倒入适量油,用大火加热,倒入蛋液。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤4

4.用筷子快速搅拌成絮状

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤5

5 、加入番茄翻炒。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤6

6 、加入适量的水、适量的盐、少量的味精,少量生抽、煮熟,待汤变浓,关火。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤7

7.将煮熟的番茄蛋卤放入大碗中

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤8

8.黄瓜切成细丝

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤9

9 、将面条下面的锅煮熟后,再通入凉水。

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤10

10 、开始吃美味的番茄卤面吧。

食谱介绍人最常做的就是做卤面,每周至少要吃一两次。 尤其是这番茄鸡蛋打卤面,简单,原汁原味,吃不腻。 

如果你想让西红柿鸡蛋变浓,可以在出锅前先加入水淀粉粘稠; 

西红柿和鸡蛋天生是极品,做什么都好吃,不需要添加其他调料,只有盐,油一点足。 

 西红柿的做法 

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可以炒、炖、煮汤。 以此为原料的料理有 “西红柿炒鸡蛋” 、 “西红柿炖牛肉” 、 “西红柿鸡蛋汤” 等。 

2.蓝色不成熟的西红柿不能吃。 

3.烹调时不要煮太久。 

4.煮熟时加入少许醋,会破坏其中的有害物质番茄碱。

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