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疙瘩汤的做法(疙瘩汤的家常做法)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月09日 14:17:13
  • 美食糖人街

疙瘩汤的做法(疙瘩汤的家常做法)

主料: 面粉 (100g) 、大白菜 (适量)

疙瘩汤的做法步骤1

1 、将白菜叶撕碎洗净,沥干水分。

疙瘩汤的做法步骤2

2 、面粉 100g。

疙瘩汤的做法步骤3

3 、水龙头的最小水流,把脸盆放在下面一边接水,一边用筷子搅拌,形成均匀的脸。

疙瘩汤的做法步骤4

4 、搅拌好的脸上的疙瘩。

疙瘩汤的做法步骤5

5 、锅内加热少许油,下白菜叶翻炒。

疙瘩汤的做法步骤6

6 、加水,加盐,烧开。

疙瘩汤的做法步骤7

7 、下面的疙瘩,下面的搅拌一下,不要粘在一起。

疙瘩汤的做法步骤8

8 、面部疙瘩全部放入锅中,煮一两分钟即可。

白菜的做法

1.可以炒、烤、涮、拌,也可以做汤和豆沙馅。    

2.切白菜的时候,应该用顺丝切,这样白菜容易熟。

3.烹调时,不宜用煮熟、热浸泡榨汁等方法避免营养成分的大量损失。

4. 白菜在沸水中烫的时间不宜太长。最佳时间为 20-30 秒。否则,又热又软,又烂,不好吃。

5. 大白菜在腐烂过程中产生毒素,产生的亚硝酸盐使血液中的血红蛋白失去运氧的能力,使人体产生严重的缺氧, 甚至有生命危险。

大白菜的作用 

1 、增强抵抗力大白菜有为身体增强抵抗力、预防感冒和消除疲劳的功效。

2 、解渴利尿白菜甜味淡,热量也低,含有 β-胡萝卜素、铁、镁、能提高钙吸收所需的成分; 而且白菜中的钾能将盐分排出体外具有利尿作用。

3 、炖肠胃后的白菜有助于消化,最适合肠胃不良或患病患者。

4. 促进白菜消化还能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅, 也可预防矽肺; 引起肺广泛纤维化的疾病,以呼吸短促为主要症状。

白菜食用禁忌 

1 、白菜熟了千万不要第二天吃。大白菜中的亚硝酸盐会大幅增加。亚硝酸盐被人体吸收导致食物中毒。 

2 、白菜和黄瓜一起吃。被黄瓜的维生素分解酶破坏,使营养下降。 

3 、白菜和猪肝、羊肝一起吃。维生素c 会被破坏。

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