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排骨炖萝卜的做法(排骨炖萝卜的家常做法)

  • 家常菜做法
  • 2022年04月08日 14:28:09
  • 美食糖人街

排骨炖萝卜的做法(排骨炖萝卜的家常做法)

主料: 排骨 (适量) 、白萝卜 (适量)

排骨炖萝卜的做法步骤1

1 、将姜葱香菜洗净备用。

排骨炖萝卜的做法步骤2

2 、萝卜可以去皮稍微厚一点。

排骨炖萝卜的做法步骤3

3 、锅内烧开沸水,下放排骨,煮两三分钟煮出血的泡沫, 把血水倒掉,把骨头洗干净,待命。

排骨炖萝卜的做法步骤4

4 、将骨头放入高压锅中,放入水,放入酒,放入姜片,加入适量盐。 盖上盖子,大火上升的话用小火按 15 分钟。

排骨炖萝卜的做法步骤5

5 、排骨,将高压锅放在水龙头下放水,避免高压锅出现空气后,打开高压锅。 将切好的萝卜放入高压锅中,用大火烧到上汽后用小火转一两分钟。

排骨炖萝卜的做法步骤6

6 、散葱花和香菜段,适量鸡精,锅熟。

食谱介绍萝卜生食清淡辛辣,治疗口腔溃疡,帮助消化。

熟食清香甘甜,具有健脾益气、清热化痰等疗效。

萝卜不仅能健胃食用,还能调理肠胃功能。生吃的萝卜辣味很浓,可以把萝卜炖成汤喝。

萝卜不仅可以做排骨炖菜,还可以用猪骨、鲫鱼、鸡壳炖,食疗效果不一样!

排骨的做法

1. 猪肉不宜长时间加水; 切肥肉时,应先将肥肉蘸上凉水,然后放在砧板上、切好后洒上凉水,省力,肥肉也不要滑; 而且不易粘在砧板上。

2. 烹调猪肉前不要用热水冲洗。因为猪肉中含有肌肉溶解蛋白质的物质,容易在 15 度以上的水中溶解,用热水浸泡会失去很多营养。同时味道也不好。

3. 猪肉必须煮熟。有时在猪肉中会有寄生虫,因此如果不生吃或烹调,钩绦虫可能会寄生在肝脏或大脑中。

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